Op avontuur in Fez
Welkom in Fez, de oudste en misschien wel meest fascinerende stad van heel Marokko. De stad staat bekend om haar rijke geschiedenis en eeuwenoude medina, Fes el Bali, die zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst staat. Zodra je de medina betreedt, lijkt het alsof je honderden jaren terug in de tijd stapt. Ezels sjokken door de smalle straatjes en de lokale bevolking doet hun boodschappen bij een van de talloze marktkraampjes. Hieronder delen wij al onze favoriete bezienswaardigheden, restaurantjes en verblijven in deze betoverende stad, zodat jij alles uit jouw bezoek aan Fez kunt halen.
Hoelang heb je nodig om Fez te ontdekken?
Wij verbleven zelf twee nachten in Fez en vonden dat in principe genoeg om de stad en de medina in alle rust te verkennen. We bezochten alles wat we wilden, zonder het gevoel te hebben dat we ergens moesten haasten. Wijzelf hebben Fez bezocht tijdens onze rondreis door Marokko, maar mocht je Fez bezoeken als stedentrip is het zeker de moeite om wat langer te verblijven in de stad. Op deze manier kun je op je gemakje kennismaken met de Marokkaanse cultuur, en zou je zelf nog een dagtrip kunnen maken naar Chefchaouen of de ruïnes van Volubilis.
Heb je slechts één dag om Fez te ontdekken? Dan is het aan te raden een gids of tour te boeken die je alle hoogtepunten laat zien. Gidsen zijn in Fez vaak ter plekke te vinden, maar als je liever voorbereid op pad gaat, raden we je aan deze gids te boeken.
Wat is de beste reistijd voor Fez?
Fez kun je het hele jaar door bezoeken, maar de maanden maart tot juni en september tot november zijn volgens ons de ideale periodes. In deze maanden zijn de temperaturen aangenaam, meestal tussen de 20 en 30 graden, en is het niet te druk met toeristen. In de zomer (juni tot en met augustus) kan het, vooral in de medina, behoorlijk heet worden. De temperaturen kunnen dan oplopen tot zo’n 45 graden. Hoewel wij niet vies zijn van een beetje warmte, zouden we aanraden Fez bij zulke temperaturen te vermijden.
Vervoer in en naar Fez
Fez is goed bereikbaar per vliegtuig. Vanuit Amsterdam, Eindhoven, Rotterdam en Brussel kun je direct, en vaak betaalbaar, naar Fez vliegen. De luchthaven ligt op slechts een kwartiertje rijden van de medina, dus je staat binnen no-time midden in het oude centrum. We raden aan vooraf een taxi voor je transfer te regelen. Als je dit niet wilt doen, zorg er dan in ieder geval voor dat je een duidelijke prijs afspreekt met de chauffeur.
Wijzelf bezochten Fez tijdens onze rondreis door Marokko en hadden een auto bij ons. In Fez parkeerden we bij Ain Zliten, een 24/7 bewaakte parkeerplaats waar je slechts een paar euro per dag betaalt. De parkeerplaats ligt aan de rand van de medina, waardoor je binnen enkele minuten midden in het oude stadscentrum bent.
Vanuit bijna alle andere steden in Marokko is er een goede treinverbinding naar Fez. Het openbaar vervoer in Marokko is betrouwbaar en tickets kun je eenvoudig online boeken via ONCF.ma, de officiële website van de Marokkaanse spoorwegen.
Wil je de beste vluchtopties vergelijken? We raden je aan om sites zoals Skyscanner of Tix te gebruiken. Hier kun je gemakkelijk de prijzen van bijna alle luchtmaatschappijen vergelijken en de beste deals vinden, afhankelijk van je vertrekpunt en je vertrekdatum.
Wat mag je niet missen in Fez?
Loop door de Bab Bou Jeloud en ontdek het Boujloud plein
Bab Bou Jeloud, ook wel bekend als ‘De Blauwe Poort,’ is misschien wel de meest iconische plek van Fez. De poort vormt de officiële ingang van de eeuwenoude medina en is prachtig versierd met blauw en groen mozaïekwerk, kleuren die symbool staan voor de stad Fez en de islam.
Vlakbij vind je het Boujloud Plein, een groot plein dat wordt omringd door de oude stadsmuren en poorten. Op het plein hangt vaak een rustige sfeer, alsof mensen hier even ontsnappen aan de drukte van de medina. Vanaf het plein loop je namelijk direct door de Bab Bou Jeloud de bruisende medina in, waar het avontuur echt begint.
Dwaal door de eeuwenoude medina
De medina van Fez, ook wel Fes el Bali genoemd, is de oudste en grootste van Marokko en staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst. Deze doolhof van smalle steegjes, talloze marktkraampjes en levendige souks neemt je letterlijk mee terug in de tijd. Ezels sjokken door de smalle straatjes, terwijl de lokale bevolking hun dagelijkse boodschappen doet bij een van de ontelbare marktkraampjes. Terwijl je rondwandelt, ontdek je hier de mooiste winkeltjes, gevuld met handgeweven tapijten, zelfgemaakte lampen en schitterende sieraden. Net als in de meeste Marokkaanse steden hoef je dus niet ver te zoeken naar een bijzonder souvenir. De twee grootste en belangrijkste straten van de medina zijn de Taala Seghira en Taala Kabira. Beide straten lopen vanaf de Bab Bou Jeloud parallel aan elkaar door de medina. De meeste bezienswaardigheden van Fez vind je dan ook in deze straten.
In de smalle straatjes van de medina van Fez kom je regelmatig mensen tegen die je maar al te graag de weg wijzen. Vaak willen ze helemaal met je meelopen en vragen achteraf geld, iets waar wij niet op zaten te wachten. Zorg dat je duidelijk aangeeft dat je geen hulp nodig hebt! Als je toch ergens de weg wilt weten, kun je dit het beste gewoon bij een winkeltje vragen. De verkopers helpen je vaak vriendelijk verder, zonder iets terug te verwachten.
Bezoek de Koranscholen van Fez
Tijdens je verblijf in Fez mag een bezoek aan een van de koranscholen zeker niet ontbreken. De Al-Attarine Medersa en de Bou Inania Medersa bieden een bijzondere blik op het rijke verleden van Marokko. Beide medrassas zijn rond de 14e eeuw gebouwd en behoren tot de weinige religieuze gebouwen waar je als niet-moslim naar binnen mag. We raden aan om vroeg op de dag te gaan, zodat je de grote drukte voor bent. Later op de dag komen vaak gidsen met grote groepen tegelijk, waardoor het er erg druk kan worden. De entree bedraagt slechts een paar euro en maakt deze unieke ervaring zeker de moeite waard! Wijzelf bezochten beide koranscholen, maar omdat ze behoorlijk op elkaar lijken, is één bezoek eigenlijk al wel voldoende.
Bezoek de Romeinse ruïnes van Volubilis
Een van de meest indrukwekkende uitstapjes vanuit Fez zijn zonder twijfel de Romeinse ruïnes van Volubilis, op ongeveer anderhalf uur rijden van de stad. Deze archeologische site was ooit een belangrijke stad in het Romeinse Rijk en is verrassend goed bewaard gebleven. Wandel langs de imposante zuilen en over de oude straten, en krijg een beeld van hoe het leven hier duizenden jaren geleden eruitzag.
Volubilis kun je prima op eigen houtje bezoeken, maar er worden ook veel georganiseerde dagtrips aangeboden. Vaak worden deze gecombineerd met een bezoek aan de stad Meknes. Via GetYourGuide vind je verschillende opties voor tours, inclusief vervoer en gids, zodat je zeker niets mist.
Ontdek de leerlooierijen van Fez
Een van de meest unieke ervaringen in Fez is een bezoek aan een van de leerlooierijen. Er zijn meerdere looierijen in de stad, maar wij raden de grootste en bekendste aan: de Chouara Tanneries. Hier zie je van dichtbij het eeuwenoude proces van het looien van leer. De geur kan intens zijn, dus neem een sjaaltje mee om je neus te bedekken. Ondanks de sterke geur is het absoluut de moeite waard om dit bijzondere vakmanschap en de stapels kleurrijk leer van dichtbij te bewonderen.
Naast dat het een geweldige plek is om foto’s te maken, is dit dé plek om een nieuwe leren tas, riem of paar schoenen te scoren. Krijg je een rondleiding aangeboden? Spreek dan vooraf duidelijk af dat je niets wilt kopen, zodat er achteraf geen gedoe ontstaat. Vaak kun je ook een klein bedrag afspreken voor de rondleiding.
Proef de smaken van Fez
Het ontdekken van Marokkaanse lekkernijen mag je in Fez eigenlijk niet aan je voorbij laten gaan. Wandel door de medina en laat je verrassen door de ontelbare kraampjes met allerlei soorten traditionele snacks. Van versgebakken brood en smakelijke tajines tot zelfgemaakte nougat en misschien wel de beste harira van heel Marokko. De smaken in Fez zijn intens en bijzonder, en je zult zeker dingen proeven die je nooit meer vergeet. Uiteraard mag een verse muntthee hierbij niet ontbreken.
Geniet van de zonsondergang bij de Marinid Tombes
Even ontsnappen aan de drukte van de smalle straatjes? Op zo’n 20 minuten lopen van Bab Bou Jeloud vind je de Marinid Tombes, eeuwenoude graftombes met een prachtig uitzicht over de gehele medina van Fez. Vanaf hier kijk je uit over de moskeeën, kronkelende straatjes en eeuwenoude stadsmuren. Als je de wandeling rond zonsondergang maakt wordt het nog mooier, de stad wordt dan verlicht door de ondergaande zon, wat zorgt voor een magische sfeer.
De wandeling naar de tombes is in principe goed te doen voor iedereen die goed ter been is.
Maak een dagtrip naar de blauwe stad Chefchaouen
Op zo’n twee uur rijden van Fez ligt het charmante stadje Chefchaouen, beter bekend als de ‘blauwe stad‘. In tegenstelling tot de drukte van Fez is Chefchaouen een stuk rustiger en biedt het een ontspannen sfeer om doorheen te slenteren. Hoewel wij er zelf voor kozen om er wat langer te verblijven, is het ook goed te doen als dagtrip vanuit Fez.
Benieuwd wat je absoluut niet mag missen tijdens je bezoek aan Chefchaouen? In deze blog hebben we al onze favoriete bezienswaardigheden en restaurantjes voor je op een rijtje gezet!
Mocht je over eigen vervoer beschikken, kun je het blauwe stadje prima op eigen houtje verkennen. Liever iets georganiseerder? Boek een dagtrip vanuit Fez, inclusief vervoer en een gids die je de mooiste plekjes laat zien. Via GetYourGuide vind je verschillende aanbieders van tours en gidsen. Wij kunnen deze dagtrip zeker aanraden.
Onze favoriete restaurants in Fez
Fondouk Bazaar – Een van de leukste plekken om te eten in Fez is zonder twijfel Fondouk Bazaar. Dit restaurant biedt de lekkerste traditionele Marokkaanse gerechten op een gezellig en ruim dakterras. Wij hebben hier de green shakshuka geprobeerd en kunnen deze zeker aanraden! Fondouk Bazaar ligt aan een van de twee hoofdstraten van de medina, Taala Kebira. Het is dus, voor Marokkaanse begrippen, redelijk makkelijk te vinden.
Lunchen bij El Forno of Al Oud – Voor een snelle lunch midden in de medina zijn El Forno en Al Oud de perfecte keuze. Beide restaurantjes liggen op een klein hoekje in Taala Kebira, met knusse tafeltjes direct aan de straat. Je kunt hier genieten van typisch Marokkaanse gerechten zoals tajines, maar ook van lekkere sandwiches. Ideaal dus als je even wat anders wilt dan iets traditioneel Marokkaans.
Restaurant Sunshine – Voor een ontspannen avond is Restaurant Sunshine een heerlijk plekje. Dit kleine, sfeervolle restaurant serveert de lekkerste Marokkaanse gerechten, waarbij je echt proeft dat alles vers bereid is. De vriendelijke bediening en het knusse dakterrasje zorgen ervoor dat je jezelf helemaal thuis voelt. Sunshine vind je in een klein zijstraatje van Taala Kebira, ideaal om even bij te komen van de drukte van de medina.
Foodtour in de medina – Zoals we eerder al aangaven ontdek je de echte smaak van Marokko op straat. In de medina van Fez zijn ontelbare kraampjes waar je de allerlekkerste, versbereide snacks kunt halen. Van versgebakken brood en zoete chebakia tot hartige pastilla’s en merguezworstjes, alles kun je er vinden. Wil je verzekerd zijn van de beste plekjes? Met deze tour neemt een lokale gids je mee naar de verborgen, culinaire pareltjes die de medina te bieden heeft.
Cafe Clock – Net als in Marrakech en Chefchaouen is ook in Fez een Cafe Clock te vinden. Het restaurant heeft een heerlijk dakterras met uitzicht op de grote klokkentoren van de medina. Je kunt hier genieten van typisch Marokkaanse gerechten, maar als je even wat anders wilt ook gewoon van gerechten zoals wij het gewend zijn.
Waar te verblijven in Fez?
Zelf verbleven wij tijdens ons verblijf in Fez in Dar Attajali, een sprookjesachtige en authentieke riad midden in de medina van Fez. Binnen twee minuten sta je in dé hoofdstraat Taala Kebira. Wijzelf boekten de ‘Tweepersoonskamer met uitzicht op de bergen‘. De kamer is direct gelegen naast een groot dakterras. Er staan wat ligbedjes en er is een mooi zitgedeelte, wat het ideaal maakt om je even terug te trekken uit de drukte van Fez. Elke ochtend zorgt Hamza dat er een typisch Marokkaans ontbijtje voor je klaarstaat! Op de dag dat we vroeg richting onze volgende bestemming, Merzouga, vertrokken, zorgde hij zelfs dat er een ontbijtje klaarstond voor onderweg.
Mocht je op zoek zijn naar een hotel met zwembad en wat extra luxe, dan is Les Mérinides een uitstekende keuze. Het hotel ligt naast de Marinid Tombes, waardoor je een prachtig uitzicht hebt over de hele stad. Binnen een goede tien minuten lopen sta je midden in de medina. Ideaal om de drukte van de medina te combineren met lekker ontspannen bij het zwembad.
Naast onze opties zijn er in Fez nog honderden authentieke riads, mooie hotels en budgetvriendelijke hostels te vinden. Wijzelf boeken onze accommodaties 9 van de 10 keer via Booking.com. Je kunt hier naast het ruime aanbod ook snel de beste prijzen vergelijken en reviews lezen van mensen die de accommodatie eerder hebben bezocht. Op deze manier vind je altijd iets wat bij jouw wensen past, en kun je zorgeloos genieten van jouw avontuur!
